นักวิทย์ฯ แนะนำเอง หากเผลอกินไขมันเข้าไปมากๆ ให้ "ดื่ม" สิ่งนี้ทันที ที่ไทยมีขายเยอะแยะ!

นักวิทย์ฯ เปิดผลวิจัยน่าสนใจ หากเผลอกินไขมันเข้าไปมากๆ ให้ "ดื่ม" สิ่งนี้ทันที ลดทั้งไขมันและความเครียด!!!

การศึกษาจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม สหราชอาณาจักร แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพฟลาโวนอยด์ สามารถช่วยเพิ่มการทำงานของหลอดเลือด และรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดในช่วงที่มีความเครียดแม้ว่าจะรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงก็ตาม

จากข้อมูลของ SciTech Daily อาหารที่มีไขมันอาจทำให้การทำงานของหลอดเลือดลดลง และลดการส่งออกซิเจนไปยังสมอง การบริโภคอาหารในกลุ่มนี้เป็นจำนวนมาก อาจส่งผลทั้งต่อร่างกายในทันทีและในระยะยาว เพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาหลอดเลือดและหัวใจที่ร้ายแรง นอกจากนี้ ระบบหัวใจและหลอดเลือดยังส่งผลเสียเมื่อคนเราต้องเผชิญกับความเครียด

แต่เรื่องที่ขันก็คือ เมื่อผู้คนเกิดความเครียด พวกเขามักจะมองหาการกินอาหารที่มีไขมันมากขึ้น ซึ่งนำไปสู่อันตรายสะสม แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่ามีเครื่องดื่มรสเลิศอย่าง “โกโก้” ที่สามารถช่วยลดผลกระทบด้านลบจากอาหารที่มีไขมันสูง โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษแสดงวิธีที่น่าสนใจนี้

ในบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food & Function ผู้เขียนกล่าวว่าพวกเขาคัดเลือกกลุ่มอาสาสมัครรุ่นเยาว์ที่มีสุขภาพดี บทลองรับอาหารเช้าที่มีไขมันสูงซึ่งประกอบด้วยครัวซองต์เนย เนยเค็ม ชีส และนมเต็มส่วน โดยบางคนจะดื่มโกโก้หนึ่งแก้ว ที่ผสมกับโกโก้บริสุทธิ์ 12 กรัมและนม 250 มล. ในขณะที่บางกลุ่มได้รับโกโก้ที่ผ่านการแปรรูปเพื่อลดปริมาณฟลาโวนอยด์

ในระหว่างช่วงพัก 8 นาที และการทดสอบทางคณิตศาสตร์ทางจิต 8 นาที อาสาสมัครจะวัดการไหลเวียนของเลือดในปลายแขน การทำงานของหลอดเลือดหัวใจ และการเติมออกซิเจนในเนื้อเยื่อเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้า พร้อมกับการทดสอบอื่นๆ ของการทำงานของหลอดเลือด ผลการวิจัยพบว่า การดื่มโกโก้หนึ่งแก้วผสมกับโกโก้บริสุทธิ์ ช่วยให้อาสาสมัครทำการทดสอบได้ มีตัวบ่งชี้โรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดีกว่าอีกกลุ่ม

คุณประโยชน์มาจากฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่ดีมาก โกโก้เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ เช่นเดียวกับชา เบอร์รี่ แอปเปิ้ล และผลไม้อื่นๆ ก็มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้เช่นกัน ผ่านทางการมีประโยชน์แบบคู่ขนานกัน กล่าวคือ โกโก้ยังเป็นเครื่องดื่มที่การศึกษาก่อนหน้านี้หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า มีส่วนช่วยลดความเครียดและลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า จึงอาจกล่าวได้ว่าการดื่มโกโก้เมื่อเครียดช่วยให้ "ประโยชน์สองอย่าง" ได้

• รู้หรือไม่... ต่อมทอนซิลอักเสบ แก้ได้ด้วยการ "กินไอติม" แล้วต้องกินรสไหนดีที่สุด?
• แม่เฒ่าวัย 110 เผยให้โลกรู้ ชื่อยี่ห้อ "เบียร์" สุดโปรด กุญแจสู่อายุยืนยาว มีขายหลายประเทศ!